Ciao ragazzi ecco una gustosa ricetta molto facile e veloce, eh si perchè l'estate non si ha voglia di stare tanto tempo ai fornelli, quindi per la serie #estateconleggerezza ecco la mia ricetta. INGREDIENTI : per 2 persone. 1 Melanzana 2 Buste di mozzarella 2 Pomodori medi2 Foglie di basilico olio q.b sale q.b origano q.b scaglie di grana q.b PROCEDIMENTO: 1)lavare la melanzana, i pomodori e la mozzarella, e poi tagliarli a fette né troppo alte né troppo sottili. 2) nel frattempo fate scaldare la griglia e una volta calda fate grigliare le melanzane. Attenzione a non farle bruciare. 3) una volta grigliate componete la vostra parmigiana con i seguenti strati: melanzana pomodoro mozzarella olio, origano e sale, e così via, potete fare 2 strati come me oppure quanti ne volete. 4) una volta composta condite con un po’ di olio origano e se volete anche il sale, appoggiate due foglie di basilico sopra la vostra parmigiana e fateci cadere sopra come dei coriandoli il parmigiano a scaglie. Spero vi sia piaciuta, questa è la versione classica ovviamente potete cambiare gli ingredienti o le spezie.. a vostra fantasia. E ora Buon appetito!!! Mi raccomando fatemi sapere come vi è venuta!!
Nessun commento:
Posta un commento